Kenia, Mtaro
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Kenia, Mtaro

Elegimos este microlote por su carácter excepcional: un Kenia de proceso natural, poco habitual en el origen. Procedente de Mtaro Estate, en la región de Kiambu, combina la tradición de las variedades SL28 y SL34 con un enfoque diferente que aporta profundidad y complejidad a la taza. El resultado es un café profundamente frutal, con un perfil avinado y un cuerpo aterciopelado, que rompe con lo esperado del origen sin perder elegancia ni identidad.

NotasNaranja · Uva tinta · Chocolate
OrigenKenia, Kiambu
FincaMtaro Estate
ProductorVarios productores
Altitud1700 msnm
VarietalSL 28 - SL 34
ProcesoNatural
Cosecha2025
Tueste
Grano o Molido
Peso
Cantidad

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Situada en el condado de Kiambu, a unos 40 kilómetros al norte de Nairobi, Mtaro Estate se asienta en las estribaciones de la cordillera de Aberdare, a una altitud cercana a los 1.700 metros sobre el nivel del mar. Esta zona, considerada una de las más relevantes del país para el cultivo de café, combina altitud media-alta, temperaturas moderadas y una pluviometría bien distribuida a lo largo del año.

La historia del café en Kenia está profundamente marcada por el periodo colonial, durante el cual la producción quedó en manos de unos pocos y el consumo local fue relegado a un segundo plano. No fue hasta bien entrado el siglo XX cuando los productores kenianos comenzaron a recuperar el control de su café, sentando las bases de la calidad y el reconocimiento internacional que hoy definen al origen.

Mtaro Estate forma parte de este legado contemporáneo. Dedicada exclusivamente al cultivo de café y gestionada de manera profesional, la finca trabaja con una visión a largo plazo, priorizando la regularidad de las cosechas y la calidad del grano.

Los cafetales de Mtaro crecen sobre suelos profundos y bien estructurados, formados por una mezcla equilibrada de arena, limo y arcilla. Este tipo de suelo permite que el agua drene con facilidad, evitando encharcamientos, al mismo tiempo que conserva la humedad y los nutrientes necesarios para un desarrollo estable de la planta.

Históricamente cubiertos por vegetación resistente, estos suelos mantienen su estructura viva y protegida frente a la erosión. El resultado es un entorno en el que las raíces del cafeto se desarrollan con profundidad y equilibrio, favoreciendo una maduración lenta y uniforme de la cereza, clave en la expresión aromática y la claridad del perfil en taza.
Kenia, Mtaro — Historia
Una taza expresiva y envolvente. Destacan notas de naranja madura, uva tinta y chocolate, acompañadas de un cuerpo pesado y una textura suave que recuerdan, en cierta manera, a un vino tinto. Presenta una acidez cítrica limpia, de intensidad media, y un postgusto largo y persistente con recuerdos de chocolate y mantequilla.
Empresa B Certificada

Como empresa B Corp, nos comprometemos a evaluar nuestro impacto ambiental y a actuar para reducir sus efectos negativos, con el objetivo de contribuir a una economía que proteja los recursos naturales.

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