Este café proviene de más de 600 pequeños productores de la región de Nyamasheke, en el suroeste de Ruanda, donde la media por agricultor es de 400 a 500 cafetos. El beneficio húmedo está equipado con despulpadoras Mackinon y Pinhalense Eco, cinco grandes tanques de fermentación y 125 camas elevadas para el secado.

El procesamiento comienza con una rigurosa selección manual y flotación de las cerezas. Se despulpan en las primeras 8 horas tras la recolección, luego fermentan en seco entre 15 y 18 horas, se lavan, se remojan 12 horas más y se secan al sol entre 12 y 14 días. El control de calidad es exhaustivo, con múltiples etapas de clasificación para asegurar una taza limpia y uniforme.

Desde que C.Dorman asumió la gestión de la estación de lavado en 2012 y la adquirió en 2013, se han implementado mejoras sustanciales en la región: acceso a microcréditos,
creación de más de 150 empleos, formación en buenas prácticas agrícolas y distribución gratuita de plantones de café y árboles de sombra. También se trabaja activamente en la conservación del ecosistema, la protección del suelo y el acceso a la educación y a nuevas oportunidades económicas para la comunidad.