Costa Rica, Geisha, La Victorina
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Costa Rica, Geisha, La Victorina

En Santa María de Dota, en la región de Tarrazú, Eduardo Ramírez Fallas cultiva en la finca La Victorina variedades de alto valor bajo un enfoque riguroso de calidad y trazabilidad. Este Geisha, cultivado a gran altitud y en condiciones de maduración lenta, desarrolla un perfil aromático especialmente definido y elegante.

NotasNaranja · Candy · Granada
OrigenCosta Rica, Tarrazú, Santa María de Dota
FincaLa Victorina
ProductorEduardo Ramírez Fallas
Altitud2100 msnm
VarietalGeisha
ProcesoNatural
Cosecha2025
Tueste
Grano o Molido
Peso
Cantidad

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Eduardo Ramírez representa una nueva generación de productores costarricenses orientados a la calidad y la innovación. Antes de iniciar su propio proyecto
cafetalero, desarrolló su carrera en el ámbito del control de calidad dentro de una de las más importantes exportadoras del país, donde perfeccionó su capacidad de análisis sensorial y su conocimiento técnico.

Esta experiencia lo llevó a convertirse en Campeón Nacional de Cup Tasters de Costa Rica en 2019, además de obtener la certifi cación como Q-Grader y participar como juez en el prestigioso concurso Cup of Excellence.

Con esta base técnica, adquirió la finca La Victorina, una propiedad de aproximadamente 20 hectáreas situada en las cotas más altas de Santa María de Dota. Allí desarrolla micro-lotes de variedades de alto valor como Gesha, SL-28 y Java, enfocándose en una producción limitada donde cada etapa del cultivo y del beneficio es importante.
Costa Rica, Geisha, La Victorina — Historia
Perfil fresco y expresivo, con notas de cítricos y matices florales y dulces que recuerdan a miel de lavanda y mantequilla. En taza presenta una acidez brillante y limpia, y un posgusto de textura sedosa. El final es limpio y dulce, evocando a una golosina.
Empresa B Certificada

Como empresa B Corp, nos comprometemos a evaluar nuestro impacto ambiental y a actuar para reducir sus efectos negativos, con el objetivo de contribuir a una economía que proteja los recursos naturales.

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