La Fazenda Santa Martha, cerca de la ciudad de Araxá se encuentra dentro de la denominación de origen de Cerrado Mineiro la cual es la primera denominación de origen
reconocida en Brasil y una de las regiones cafetaleras más importantes del mundo, con la mayor área certificada de cultivo de café. Desde 2013, esta D.O. ha sido un referente
para otras regiones cafetaleras del país, gracias a su enfoque en la calidad, la trazabilidad y la sostenibilidad.

Uno de los grandes avances de la región es la posibilidad de rastrear cada saco de café a través de un número identificativo y un código QR, lo que permite conocer detalles como la finca de origen, el tamaño del lote, la fecha de recolección y el método de procesamiento.

La agricultura regenerativa es una práctica ampliamente adoptada en la región, con más de 30,000 hectáreas certificadas. Este enfoque busca conservar la fauna y flora locales, proteger las fuentes de agua y aplicar técnicas agrícolas climáticamente inteligentes, posicionando al Cerrado Mineiro como un modelo de sostenibilidad para la agroindustria.

Gracias a estas buenas prácticas, podemos estar seguros de que seguiremos disfrutando de los excepcionales cafés del Cerrado Mineiro por mucho tiempo.