Blue House Espresso
Armonía y equilibrio. Cuidado y pasión. Blue House Espresso es el resultado de estos atributos que nos acompañan en cada taza de café.
Blue House es nuestro espresso de temporada, que podrás encontrar en las tolvas de todos nuestros Coffee Houses. Seleccionado, tostado y preparado para que sea el motor de nuestras mañanas y haga las delicias de nuestras sobremesas, para disfrutarlo como prefieras, ya sea con o sin leche.
La última selección para nuestro Blue House Espresso tiene su origen en Brasil, en la región de Cerrado Mineiro, más concretamente en la Hacienda Campo Verde gestionada por el productor Augusto Lesmes Olini Rocha.
Es un café rico en aromas a cacao y frutos rojos unido a la acidez brillante y delicada que nos aporta jugosidad. Encontramos una taza limpia junto a un cuerpo cremoso y dulzor con notas de cacao y nueces con un posgusto prolongado.
Notas
Cacao, Nueces y Frutos Rojos.
Perfil de cata
Café rico en aromas a cacao y frutos rojos, de acidez jugosa junto a un cuerpo cremoso y dulzor con notas de chocolate negro y nueces.
Puntuación SCA
86 puntos.
Origen
Brasil, Cerrado Mineiro
Descripción
Proceso: Natural.
Altitud: 800 - 1.300 msnm.
Varietal: Catuaí 144.
Finca: Campo Verde.
Productor: Augusto Lemes Olini Rocha.
Cosecha: 2022.
Origen ampliado
La Región del Cerrado Mineiro es un origen productor de café de alta calidad reconocido mundialmente, la primera "Denominación de Origen" en Brasil, ubicada en el noroeste del estado de Minas Gerais.
Tener estaciones bien definidas, un verano caluroso y húmedo y un invierno agradablemente seco, es una característica fuerte de la región. Las plantaciones de café se cultivan en zonas con altitudes que varían entre los 800 y los 1.300 metros, siendo el resultado cafés de alta calidad con una identidad única.
Los cafés son "Origen y Calidad Garantizados" por el Consejo Regulador de la Región del Cerrado Mineiro - D.O
Variedad y proceso
Varietal
Catuaí 144
Proceso
Este lote de café Catuaí 144 fue sometido a un procesamiento natural. El Catuaí fue desarrollado por el Instituto Agronómico (IAC) del Estado de Sao Paulo en Campinas, Brasil, mediante el cruce de las variedades Mundo Novo y Caturra. Los cafés Catuaí se cultivan ampliamente en todo Brasil y son conocidos por su alto potencial de productividad.
Semanalmente tostamos nuestro café para que siempre este fresco y listo para disfrutarlo. De esta manera recibirás tu pedido reciento tostado en grano o molido.
Recuerda seleccionar el tipo de molienda, si lo quieres recibir molido.
Recibirás tu pedido entre 24 y 72 horas. Conoce más sobre nuestra política de envíos.
