Colombia La Pradera

Selva Negra · Lima · Chocolate Blanco

25,00 € Oferta Ahorre

Adentrándonos en las nuevas tendencias, presentamos este café con un proceso experimental llamado “Red Fruit”. El café es sometido a una fermentación anaeróbica de 72 horas junto con frutos rojos. Sus notas son un estallido de frutas en el paladar. Un café perfecto para preparar en métodos de filtrado e inmersión.

Cantidad

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Origen
Colombia

Perfil de Cata

La pradera es uno de los cafés más complejos que hemos probado este año. En boca es un estallido de frutos rojos, dulce, con un cuerpo meloso y acidez media. Destaca su fragancia enzimática frutal y su base de chocolate blanco, con un posgusto muy agradable para disfrutar en tu método de extracción favorito.

Proceso

Honey con fermentación anaeróbica

Altitud

1.600 msnm

Varietal

Castillo

Finca

La Pradera

Productor

Varios productores

Cosecha

2023

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